Con la vista: Se inclina la copa para observa el color, que debe ser limpio y brillante. Los tipos carbernet dan tonos más rojo, los malbec, dan tono violáceos y a veces negruzco. Luego se gira la copa para ver el aspecto de las gotas que caen por las paredes interiores del cristal. Esas gotas hablan sobre la textura y graduación alcohólica del vino, cuanto más espesas sean, revelan vinos más concentrados.
En la nariz: Se huele el vino primero sin agitar la copa, introduciendo literalmente toda la nariz en ella e inhalando profundamente., después se repite el proceso tras agitar, porque al oxigenar el vino se termina de despertar sus componentes., en esta parte es donde hay que prestar más atención, porque aromaticamente se pueden detectar muchas cosas como presencia de frutas, vegetales etc. Todos los aromas del mundo del mundo los puedes encontrar en una copa de vino al olerlos.
En boca: Se intenta confirmar lo que ha impactado a la vista y el oltafo en el paladar, que capta en términos de dulce, salado, amargo y ácido. Se toma un trago de vino y se mueve la boca, buscando que impregne
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